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チチャロン バラット(ペレット) 1㎏ (調理前品) 約1㎏ / Apox 1kg

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チチャロンとは、豚の皮を油で揚げた食品です。 チチャロンの発祥地はスペインのアンダルシア地方で、今ではスペインの影響を持つメキシコをはじめとするラテンアメリカの国々や、東南アジアではフィリピンやタイ(ケップムーと言います)でも人気があります。  また、アメリカではポークラインズ、イギリスではポークスクラッチング、世界的に食べられている食材です。

 

【原材料】  豚肉、食塩 / リン酸ナトリウム、デキストリン、植物油脂、酸化防止剤

【生産地】  アメリカ合衆国

【内容量】  約 1kg(平均3~4㎝/一片)

【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

【調理方法】 180度の油にペレット10g程度を入れる。すぐに膨らみ始めます(3~4倍の大きさまで)。

ひっくり返し、きつね色にかわったら出来上がりです。→ 調理時の様子はこちら

 

【特徴】

・粉類を一切含まない

・豚肉のコラーゲンの塊

・カロリーが低い

・どんな味ともあう

・糖質がほぼゼロ

・太りづらい

【特徴2】  

調理前のペレット状であるため、既に揚げてあるものと比べるとなりコストが安いです。

そのままでも塩味があり、お好きなシーズニング調味料(ガーリックパウダーやバター醤油パウダー、タヒンなど)でシャカシャカと

フレーバーチェンジもお楽しみいただけます。

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